菜品的搭配也是重要的一环，不同食材之间的搭配能够增加菜品的口感和营养价值。以下是几种常见的搭配方法：

1.主菜搭配：主菜可以选择肉类、海鲜或豆制品，搭配不同的蔬菜。例如，鱼搭配西兰花，鸡肉搭配胡萝卜，猪肉搭配青椒等。不同搭配能够提供多样的口感和味道。

2.色彩搭配：菜品的色彩搭配能够增加视觉的美感。例如，炒菜时可以加入红椒、黄椒和青椒，这样颜色鲜艳的菜肴会更吸引人。

3.味道搭配：不同的调味料可以带给菜品不同的味道，例如酱油、盐、醋、料酒等。合理搭配这些调味料可以使得菜品的味道更加丰富。