任凭风浪起，稳坐钓鱼台。面对国际市场风云变幻，我国始终保持战略定力，牢牢守住“油瓶子”“肉盘子”安全，把国家粮食安全的主动权紧紧握在自己手中，为经济社会稳定发展筑牢坚实基础。
近期，国际大豆市场呈现分化趋势，美国大豆价格相对稳定，巴西大豆溢价显著，中国企业放慢大豆采购步伐。这是否会影响国内大豆稳定？答案是否定的。近年来，我国通过坚持不懈的努力，持续增强大豆供应链韧性，完全有能力、有底气、有信心确保大豆稳定供应。
这样的底气来源于环环相扣的战略布局。大豆直接关系千家万户的“油瓶子”和“肉盘子”安全。我国是世界最大的大豆消费国，每年大豆消费量超过1亿吨，但自给率较低，常年进口量保持在8000万吨以上，且来源高度集中于巴西、美国、阿根廷等少数国家。这一结构性风险成为保障国家粮食安全的短板。为扭转这一态势，我国积极拓展进口渠道、充实国家储备、提高自给水平、推进豆粕减量替代，逐步从过去的“价格接受者”转型为“主动布局者”，战略回旋空间更加广阔。
重塑全球大豆供应链，推进大豆进口渠道多元化，不再受制于单一卖家。经过多年努力，我国不仅深化与巴西、美国、阿根廷等传统进口渠道的合作，还拓展俄罗斯、埃塞俄比亚等新兴进口渠道，应对市场风险的能力进一步增强，即便某一主要供应国出现问题，中国企业能够迅速调整采购策略，将订单转向其他国家。这种多元化战略，不仅让中国企业在国际市场采购中腰杆更硬、选择更多，还顺势推动了全球大豆贸易格局的洗牌，让更多国家加入与中国做生意的“朋友圈”。
充足的大豆储备是保障国内供给安全的重要基石，堪称市场稳定的“稳压器”与供需调节的“蓄水池”。在通常情况下，我国可以通过加强统筹规划和信息引导，推动形成有序、均衡的国际采购节奏，有效避免因中国企业在国际市场集中下单推高国际大豆价格。在遭遇极端情况时，充足的储备更可转化为有力的战略反制工具，若有的国家试图大幅提价或限制供应，我国具备放缓采购的底气，有效应对短期“卡脖子”风险。一旦国内市场出现供应紧张苗头，国家可适时有序投放储备大豆，并配套调整进口政策，平抑价格波动，筑牢粮食安全防线。
大豆自给率的稳步提升，显著增强国际市场议价能力。近年来，我国实行大豆产能提升工程，大豆产量连续3年超过2000万吨，2024年大豆自给率比2020年提高4个百分点。尽管国产大豆还不能完全替代进口，但其战略价值远超数字本身。我国大豆产能的持续扩大，会逐步改变国际市场对“中国大豆进口需求”的预期。一旦国际市场形成“中国需求减弱”的预期，国际大豆价格便难以维持高位运行，甚至可能承受下行压力。这一结构性变化赋予中国企业在采购节奏、定价机制等方面更大的主动权，使其逐步摆脱过去被动接受高价的局面。
豆粕是饲料蛋白的关键来源，长期以来一直是养殖业离不开的“刚需口粮”。随着养殖规模的不断扩大，饲用豆粕需求水涨船高，成为拉动大豆进口的重要因素。目前，我国饲料中豆粕占比依然偏高，有较大下调空间。为了降低对进口大豆的依赖，我国深入实施豆粕减量替代行动。一方面，全面推广低蛋白日粮技术，通过精准配方与合成氨基酸添加，在保障动物营养的同时，降低蛋白消耗；另一方面，积极拓展替代蛋白来源，发展菜籽粕、棉籽粕甚至昆虫蛋白，逐步构建一个更有韧性、更可持续的蛋白供应体系。这不仅可以缓解大豆进口压力，更从需求端重塑了大豆供应链的安全基础。
任凭风浪起，稳坐钓鱼台。面对国际市场风云变幻，我国始终保持战略定力，牢牢守住“油瓶子”“肉盘子”安全，把国家粮食安全的主动权紧紧握在自己手中，为经济社会稳定发展筑牢坚实基础。（作者：刘慧 来源：经济日报）
