三、有利于减肥
一些研究表明，绿茶可以提高新陈代谢率，并增加脂肪燃烧。
在一项研究中，服用绿茶提取物可使燃烧的热量增加4％。
在另一项研究中，与服用安慰剂的人相比，绿茶提取物可使脂肪氧化增加17％。
还有几项研究表明，绿茶可能有助于减少身体脂肪，尤其是腹部区域，其中一项研究是一项为期12周的随机对照研究，涉及240位肥胖症患者。在这项研究中，与对照组相比，绿茶组的人体内脂肪百分比，体重，腰围和腹部脂肪明显减少。
两项独立的评论研究说，绿茶中的咖啡因还可将脂肪组织转化为能量为身体供能，可以使身体新陈代谢率提高约11~12％。
